Ægte pistacie – ingen genveje

Vores Pistacchio er en hyldest til én af de mest ædle smage i gelato-verdenen. Vi bruger udelukkende ægte pistacienødder fra Bronte ved Etna, udvalgt fra producenten Antonino Caudullo – kendt for pistacie i verdensklasse.

Den naturlige fedme og dybde i pistacien løftes med et diskret strejf af havsalt, som fremhæver nøddernes komplekse, næsten smøragtige aroma.

Italiensk tradition – håndlavet i Slagelse

Gelatoen laves i hånden efter klassiske italienske traditioner. Intens smag, silkeblød tekstur – ren luksus uden kompromis.

Håndlavet gelato med kompromisløse råvarer

Vores Vaniglia er indbegrebet af enkel, ren luksus. Den bløde, cremede gelato er baseret på frisk, lokal gårdmælk fra Kisbæk ved Løgumkloster i Sønderjylland og tilsat fløde for en silkeblød konsistens.

Smagen løftes af vores hjemmelavede vaniljesukker, lavet på fair-trade Bourbon-vanilje fra Madagaskar – en af verdens mest aromatiske vaniljer.

Italiensk tradition – lavet i Slagelse

Alt er fremstillet i hånden hos os i Slagelse efter italienske gelatotraditioner, hvor råvarerne får lov til at tale for sig selv.