Stracciatella
Klassisk italiensk – cremet fior di latte med sprød, mørk chokolade.
En klassiker – med danske råvarer
Vores Stracciatella tager udgangspunkt i en blød og ren fior di latte, lavet på frisk gårdmælk fra Kisbæk i Sønderjylland – mælk med naturlig sødme og dybde, som giver gelatoen sin silkebløde tekstur.
Dertil kommer knasende stykker af 70% mørk chokolade fra Friis-Holm, en af Danmarks mest prisvindende chokoladeproducenter. Chokoladen smelter let på tungen, men giver samtidig en fin, sprød kontrast.
Enkelhed, der smager af kvalitet
Nyd den alene, eller kombiner med frugt, kaffe eller andre varianter for at fremhæve balancen mellem fløde og chokolade.
Serveringstips
- Perfekt i vaffel – chokoladen giver ekstra bid.
- Prøv med Fragola for frugt + chokolade.
- Server med espresso eller som del af en gelato-trio.
Allergener
Laktose
Spørg os gerne, hvis du har særlige behov.